Un clásico de clásico en Portal Voy; El Manhattan
El Manhattan es un cóctel clásico y elegante que se originó en Nueva York a fines del siglo XIX. Se dice que fue creado en el club social Manhattan Club durante una cena en honor al candidato presidencial Samuel J. Tilden. La receta original incluía whisky de centeno, vermut dulce y un toque de amargos de Angostura. A lo largo de los años, la receta ha evolucionado y se han introducido variaciones, como la adición de cerezas marrasquino o la sustitución del whisky de centeno por bourbon. El Manhattan sigue siendo una de las bebidas más populares y respetadas en el mundo de la coctelería.
La receta clásica del cóctel es la siguiente:
Ingredientes:
- 60 ml de whisky de centeno o bourbon
- 30 ml de vermut rojo dulce
- 2-3 gotas de amargo de Angostura
- Cereza marrasquino para decorar (opcional)
Preparación:
- En un vaso mezclador con hielo, agregue el whisky, el vermut y las gotas de amargo de Angostura.
- Revuelva la mezcla con una cuchara de bar durante unos 20 segundos hasta que se enfríe y se mezcle bien.
- Cuele la mezcla en una copa de cóctel previamente enfriada.
- Decore con una cereza marrasquino si lo desea.
- Sirva y disfrute.
¡Salud!